Recomandări actuale pentru intensitatea hrănirii vițeilor
Programele de hrănire sunt individualizate pentru fermă. Durata și intensitatea hrănirii variază în funcție de mărimea fermei, tehnologie, condiții de cazare, situația forței de muncă și preferința managerului fermei. Cu toate acestea, în ultimii ani a existat o tendință către faze mai lungi de alăptare cu cantități mai mari de lapte. Avantajele acestei tendințe sunt sporurile zilnice mai mari și viței mai sănătoși. Totuși, acest lucru merge mână în mână cu costuri de management și forța de muncă mai mari și, nu în ultimul rând, cu costuri mai mari de hrănire.
Calitatea și cantitatea furajelor determină performanța
Creșterea se bazează în mare măsură pe furnizarea de energie și proteine. Pentru a putea folosi potențialul genetic de creștere al vițeilor în primele săptămâni de viață, calitatea și cantitatea hranei sunt decisive. În ultimii ani, numeroase studii au arătat că nutrienții administrați peste necesarul calculat în primele săptămâni de viață, de exemplu ca parte a hrănirii adlibitum, duc la sporuri zilnice mai mari, la un sistem imunitar mai stabil și la performanțe mai bune în prima lactație.
Acest efect se numește programare metabolică. Dar chiar și după primele 2 până la 3 săptămâni de viață, cantitățile mari de 8 litri de lapte integral sau mai mult de 1 kg de înlocuitor de lapte per animal și zi duc la o creștere mai bună și o susceptibilitate mai mică de infectare. Calitatea înaltă a înlocuitorului de lapte este importantă pentru cantități atât de mari de lapte. Digestibilitatea nutrienților, în special a celor purtători de proteine, este crucială, altfel pot apărea tulburări digestive. Proporția totală a componentelor din lapte, adică suma laptelui praf degresat și a zerului praf, ar trebui, prin urmare, să fie de cel puțin 70 %.
Timp de hrănire mai lung?
Extinderea duratei de alăptare până la 12 săptămâni s-a dovedit în numeroase studii nu numai că mărește sporurile, ci și reduce măsurabil așa-numita „încărcare de înțărcare”. Acest lucru se întâmplă atunci când vițeii nu iau suficientă hrană suplimentară pentru a-și acoperi cerințele nutriționale zilnice în momentul când sunt înțărcați. Cu cât vițeii sunt mai în vârstă la înțărcare, cu atât este mai mare aportul de hrană suplimentară în mod natural. Spre deosebire de creșterea cantității de hrană pe zi, care este mai costisitoare, dar poate fi schimbată cu ușurință în orice moment, extinderea duratei hranei nu este adesea atât de ușor de implementat. De exemplu, dacă prelungiți perioada de alăptare cu 4 săptămâni, de la 8 la 12 săptămâni, aveți nevoie de 50% mai multe grajduri cu acces la adăpatorul de lapte. Aceasta înseamnă mai multă muncă sau chiar schimbări structurale și costuri semnificative. Prin urmare, avantajele și dezavantajele trebuie cântărite cu atenție, dar nevoile vițelului trebuie să fie întotdeauna în centrul atenției.
Fără griji la înțărcare
Ca parte a unui proiect de cercetare, la Gut Hülsenberg au fost comparate două regimuri de hrănire pentru a stabili mai precis efectele perioadelor de alăptare de diferite durate în condiții practice. Grupul de control a primit programul standard de băut folosit la ferma Hülsenberg. Aceasta prevede o perioadă de adăpare de 8 săptămâni, în care primele 3 săptămâni sunt ad libitum. După aceea, vițeii sunt hrăniți cu 9 litri și apoi cu 7 litri de KALBI MILK TOP pe zi până în a 6-a săptămână de viață la o concentrație de 140 g per litru de lapte. În cele din urmă, în săptămânile 7 și 8, vițeii au fost înțărcațî (vezi Fig. 1).
Grupul de testare, pe de altă parte, a fost alimentat cu lapte pentru mult mai mult timp. Faza ad libitum a fost extinsă la 4 săptămâni. A urmat o cantitate de 9 litri pe zi până în a 8-a săptămână de viață, ceea ce corespunde unei cantități de 1,26 kg de KALBI MILK TOP. Aceasta a fost urmată de o fază de băut de 4 săptămâni (vezi Fig. 2).
Cantitatea de KALBI MILK TOP consumată în lotul martor a fost de 52-57 kg per vițel. În lotul de testare cu hrănire intensificată, a fost de 81-88 kg KALBI MILK TOP per vițel, ceea ce a fost cu aproximativ 50% mai mult. După cum era de așteptat, cantitățile semnificativ mai mari de lapte au condus la sporuri zilnice semnificativ mai mari în grupul de testare.
În timpul fazei de hrănire de 8 și 12 săptămâni, sporurile ambelor grupuri au fost comparabile la un nivel de aproximativ 800 g. Cu cât vițeii erau hrăniți mai intens, cu atât sporurile zilnice erau mai mari. Cu toate acestea, cu cât vițeii au fost hrăniți mai intens în timpul fazei de alăptare, cu atât creșterea a fost mai bună după înțărcare (vezi Fig. 3). După faza de hrănire de 12 săptămâni, stresul la înțărcare a fost complet absent.
Experiență la Gut Hülsenberg
În ciuda efectelor clar pozitive ale perioadei de hrănire 12 săptămâni, Götz Resenhoeft, director general al Gut Hülsenberg, a decis să nu adopte planul testat, ci să aleagă un compromis ușor de implementat în fermă (vezi Fig. 4) . „În condițiile din fermă ar fi fezabilă o creștere a duratei de băut la 12 săptămâni. Totuși, neavând adăpător, 12 săptămâni de alăptare înseamnă mult mai multă muncă și, desigur, costuri mai mari pentru înlocuitorul de lapte. Ne-am hotărât, așadar la un compromis de 10 săptămâni. Vom păstra cele 4 săptămâni ad libitum la început, pentru că pe termen lung ne așteptăm la juninci cu performanțe de start și mai bune", spune Götz Resenhoeft.
